Tarihi

Köyün kurucuları Alhas aşiretine mensup olan ve bir anlaşmazlık sonucu elbistanın aktil köyünden göçeden ali kethüda ve torunlarıdır. Adından da anlaşılacağı üzere Ali Kethüda Osmanlı imparatorluğu'nun kethüdalık mertebesinde devlet memurudur ve zengin bir ekonomik yapıya sahiptir. Köy topraklarının ekilebilir alanlarının çoğu halen bu ailenin elindedir ve ağalık sisteminden gelmektedirler. Köyün ilk adı "Kürtaraposman" köyüdür daha sonraları değişikliğe uğrayarak ve kısaltılarak "Kürtler" köyü denilmiştir. 1956 yılında önce "Şirinkaya" adı ile değiştirilmek istenmiş daha sonra köy girişinde mevcut olan volkanik sarı mermer yapıdaki kaya nedeniyle bugünkü "Sarıkaya" adını almıştır.

Kültür 

Köy Alevi-Bektaşi kültür yapısına sahiptir. Hızlı nüfus artışları ve ekonomik sebeplerden ötürü yoğun olarak göç vermektedir. Sosyo-ekonomik yapısından ötürü halk müziği ve sanata yetenekli pekçok önemli sanatkârların yetişmesinde rol oynayan yapıya sahiptir. Köy kültürel anlamda Alevi-Bektaşi ve Orta Asya Türk Kültürünün engüzel örneklerindendir. Hoca Ahmed Yesevi öğretilerini günümüze kadar taşımıştır. Aşıklık geleneğini sürdüren bir köydür. Köyde yetişmiş aşıklar içinde, dönemin ustalarından olan, AŞIK HÜSEYİN GÜRSOY önemli bir isimdir. Daha sonra yeni nesil göze çarpmaktadır, bunlar içinde kendini tüm Türkiye'ye kanıtlamış; MUSTAFA ÖZARSLAN, KEMAL ÖZARSLAN(GURUP ÇIĞ)'ın yanı sıra ,YUSUF KENAN ÇETİNKAYA (BESTECİ-ŞAİR), DURMUŞ ÇETİNKAYA (MAHALLİ SANATÇI) gibi müzisyenlerin yanısıra POLAT İNANGÜL, CANAN KESEBİR gibi tiyatro sanatçıları, heykeltraş SERAP İNANGÜL, araştırmacı-yazar KEMAL ŞENOĞLU ve HAYDAR ŞENOĞLU (OZAN-ŞAİR) gibi daha bir çok sanatçı da yine bu köyün yarattığı değerlerdendir. Aynı zamanda Atatürkçü düşünce ve Cumhuriyet değerlerine ve eşitlik anlayışına bağlı bir yapıya sahip olan köyde, yüz yılın başında muhtarlık yapan "Melek Hatun" kadınların yaşamda etkin rol almalarının güzel bir örneği ve Sarıkaya Köyü'nün çağdaşlık anlayışının bir göstergesidir. Sarıkaya Köylüleri biraz da espiri ile söylenen inatlık özelliğine sahiptir. Hatta çevre köylerden "aman bu köyün suyundan içmeyin, inat olursunuz" diye espiriler söylenegelmiştir.

Coğrafya

Sivas iline 128 km, Şarkışla ilçesine 22 km uzaklıktadır.

İklim

Köyün iklimi, karasal iklimi etki alanı içerisindedir.

Nüfus

Ekonomi [değiştir]

Köyün ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır.

Muhtarlık

Yerleşim yerinin köy tüzel kişiliği alması ile birlikte köyün tüzel kişiliğini temsil etmesi için köy muhtarlık seçimleri de yapılmaktadır.

Seçildikleri yıllara göre köy muhtarları:

2004 - Mustafa Arslanbaş

1999 - Hidayet Ünal

1994 - Baki Arslanbaş

1989 - Mehmet Yener

1984 - Adalet Şenoğlu

((1980)) - Yusuf SEVENCAN

Altyapı bilgileri

Köyde ilköğretim okulu yoktur. Köyün içme suyu şebekesi vardır ancak kanalizasyon şebekesi yoktur. Ptt şubesi yoktur ancak ptt acentesi vardır. Sağlık ocağı ve sağlık evi yoktur. Köye ayrıca ulaşımı sağlayan yol [civar köylere kadar asfalt]] olup köyde elektrik ve sabit telefon vardır.